Gemeinsam mit Chris Fleming wechselte Woltmann 2008 von den Artland Dragons nach Bamberg und kümmert sich gemeinsam mit Stefan Weissenböck um die Spielvor- und nachbereitung. Vor seiner Trainerkarriere war der Bremerhavener als Center unter anderem für Quakenbrück, mit denen er 2002 den Aufstieg in die erste Liga feiern konnte, aktiv. Er ist verheiratet und hat zwei Kinder.